Katerangan

Sodium cyclamate mangrupikeun pemanis jieunan anu seueur dianggo kalayan poténsi rasa amis sakitar 30-50 kali sukrosa. Dihargaan pikeun stabilitas termal, biaya -efektivitas, sareng eusi kalori nol, éta sering dilebetkeun kana produk anu rendah kalori sareng gula -saeutik. Dina prakna, éta biasana disinérgikeun sareng sakarin, khususna dina formulasi pikeun inuman diet, permén karét, sareng manisan, dimana campuran sacara efektif ningkatkeun palatability sacara umum ku masking aftertastes anu teu dihoyongkeun unggal pemanis individu.

Kauntungannana Key

Kabuktian Kasalametan

Disintésis dina 1937 ku Michael Sveda, natrium siklamat ampir 90 taun pamakean aman dina wates anu disarankeun.

Inténsitas Manisan Tinggi

Sakitar 50 kali langkung amis tibatan sukrosa.

Nol-Kalori & Dampak Glikemik Nol

Henteu aya eusi kalori sareng Indéks Glikemik (GI) 0, janten idéal pikeun diet bébas -gula.

Teu dimetabolisme-

Henteu diserep atanapi direcah ku awak, mastikeun henteu aya pangaruh kana tingkat gula getih.

Panas-Stable

Cocog jeung barang dipanggang, jams, jellies, sarta permen tanpa kaleungitan rasa amis.

Spésifikasi

SUBJEK	SPESIFIKASI
Penampilan	Bodas, bubuk kristalin atanapi kristal teu warnaan
Rasa	Manis pisan
Kamurnian w/%	98.0%~101.0%
Leungitna dina drying (105 derajat, 2h)	Kurang atawa sarua jeung 0,5%
PH (100g/)	5.5~7.5
Nilai nyerep cahaya(100 g/L solusi)	Kurang atawa sarua jeung 0,10
Sulfat (SO₄) w/%	Kurang atawa sarua jeung 0,10
Arésénik	Kurang atawa sarua jeung 1PPM
Anilin	Kurang atawa sarua jeung 1PPM
Logam Beurat (Pb)	Kurang atawa sarua jeung 10PPM
Selenium	Kurang atawa sarua jeung 30PPM
Transparansi	Langkung ageung atanapi sami sareng 95%
Cyclohexylamine	Kurang atawa sarua jeung 10PPM
Dicyclohexylamine	Kurang atawa sarua jeung 1PPM
asam sulfat w/%	Kurang atawa sarua jeung 0,15
Baktéri coliform total (cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/g)	henteuna
Salmonella (/25 g)	henteuna
Baktéri mésofilik aérobik total (cfu/g)	< 100 cfu/g
Kapang sareng Ragi (cfu / g)	< 100 cfu/g